山西老式果丹皮生产厂家,多味山楂制品哪家好

青州市蜜之源食品有限公司为您提供山西老式果丹皮生产厂家相关信息,果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等原料选择选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料，如苹果、桃、杏、山楂等均可，但以新鲜山楂较为理想，一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用，但要符合食品卫生标准。如果是新鲜山楂，可以用塑料袋包装。如果是山楂制成的卷、纸盒等，则要将其放在一个容器中。另外还要注意不能将其他物质或者食品混合于一起。因为这样会增加食品的变味。最后，还可以选择一些新鲜的水果作原料。果丹皮的原料山楂。

新鲜果肉的原料应该是含有丰富蛋白质和维生素a的食品，在选择时，要注意选择水果的营养成分。水果中富含维生素c、e等，其营养成分的高低与人体内的钙、磷相关。在选购时还要注意适当不能贪图便宜而吃了不洁食物。另外，在选择时适当要注意食品的卫生。选用果丹皮的原料是水果，含糖量高达30%以上。将水果放在清洁干燥的地方。将其浸入适量水中，加入适量食盐或香精。将其浸泡15分钟后取出。这样可以减少对食物的腐蚀性。如用于腌渍山楂、杏、桃等食品。这种方法比较好。果丹皮的主要成分山楂素、山楂糖和山楂酸钾等，含量为15％～20％。

选用果皮的原料选用含糖量、含果胶物质较高的水果作原料，如苹果、桃、杏等均可，但要符合食品卫生标准。选用酸味浓度低的水果作原料，如山楂片、山楂糕等均可。一般来说，酸味浓度低的水果比较适宜食用。选择含糖量较高的水果，如苹果、杏等均可，但以新鲜山楂较为理想。同时要注意不能直接用山楂汁或其他水果来代替。如果是用山楂汁做成的食品，则应该将其加入一些糖精、色素等调味料中。选择果皮较薄的食品，如苹果、梨等，以新鲜山楂为原料制成的果脯，应有较好的口感。若是用山楂做原料制作的糕点或果脯则要求不能有大颗粒。

山西老式果丹皮生产厂家,如果不能辨别是否为正规品牌、合格品牌或其他，可以直接到超市或大商场的食品专柜去购买。购买时应注意食品的外包装是否完好无损。要看清生产厂家的生产日期。选购时还应注意商标。如果不是正规厂家生产的，就请到当地工商部门投诉。选择原料选用山楂、桃、杏等水果为原料，加入少量的糖和蜂蜜，在水中煮沸15分钟左右即可。制作方法将水果切成细条状，放入锅内煮熟后倒入一杯热开水中。将山楂洗净捣碎，加少许食盐调味即可。制作方法将山楂洗净切片后用热开纸包好，放在锅内煮熟再倒出。

多味山楂制品哪家好,果丹皮的营养价值很高，有益于人体健康。选用含糖量较高的水果为原料，如苹果、梨、桃等，但不宜过量食用。如果是在水果中加入适量的甜味剂，可使水果中的糖分减少50%以上。另外，在水果中加入一些酸性成份也能有效地降低水分含量。山楂片中还富含多种维生素和微量元素。所以，在日常饮食中要适当补充。选用果丹皮，不仅能保证食品的原汁原味，还可使其具有很强的营养价值。同时还可以防止食物腐烂。选用含糖量高于10%或含酸量较少的水果作原料。如山梨、柿子等均可利用。